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学校食堂班长职责

[日期:2008-03-19] 来源:总务处  作者: [字体: ]

 

一、负责本组工作人员的思想教育和业务管理,教育全班人员牢固树立为 师生服务的思想,充分调动全体人员的积极性、能动性,完成各项任务。

二、组织全班人员学习研究烹饪技术,讲究营养配餐,不断增加花色品种,保证饭菜质量。

三、认真执行《食品卫生法》和《饮食卫生五四制》,严防中毒事故的发生。

四、带领全班人员安全生产,爱惜粮食,节约燃料,爱护炊事机械和器具,组织好维修和保养。

五、制定食谱,按时上报采购计划,经常了解师生反映,不断改进工作。

六、搞好核算,堵塞漏洞,努力降低伙食成本,定期做好帐目的核对、结算。

七、完成领导交给的其他工作。

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